Кукани менш гуманний спосіб зберігання риби ніж садки, але активно використовується в рибальстві. Кукан є набір спеціальних гачків закритого, кукани-застібки (як шпилька), або відкритого типу. Спіймана риба знімається з гачка і насаджується на кукан за нижню щелепу. Кукан з рибою опускається у воду та іншим кінцем із прикріпленим до неї шнуром, дротом чи лісом кріпитися за човен чи кілочок на березі. Кукани, на відміну від садків, мають обмеження щодо кількості зберігання риби за кількістю гаків. Ця допоміжна снасть існують різних форм і розмірів, залежно від вимог до неї і використовується як для зберігання риби, так транспортування.