Можна, але це буде дуже не дешево, тому раджу обирати відразу гравійники із гідравлічними гальмами, ось підбірка для вас:
https://veliki.com.ua/ua/bikes/filter=biketype:gravel;braketype:hydr_disc/
полная копия CANNONDALE SYNAPSE , кроме подседельной трубы, которая там раздваивается и имеет амортизационный изгиб. но оборудование очень низкого уровня
https://veliki.com.ua/ua/bikes/filter=biketype:gravel;braketype:hydr_disc/