Можна, але це буде дуже не дешево, тому раджу обирати відразу гравійники із гідравлічними гальмами, ось підбірка для вас:
https://veliki.com.ua/ua/bikes/filter=biketype:gravel;braketype:hydr_disc/
Очень нравится этот велосипед, могу проехать на нем по любой дороге, будь то бездорожье или асфальт, везде себя показывает хорошо. Тут удобная геометрия рамы, и сидеть длительное время удобно, и велосипед отлично чувствуешь, а значит и управление легче, особенно при спусках. На байке 28 колеса, как по мне хороший вариант, скорость с ними набираю отличную, накат хороший. Тормоза дисковые механические, не подводили ни разу. Ну и дизайн отличный.
Трещоточной втулки и пружинной вилки для такого велосипеда достаточно. Во-первых, потому что он для ребёнка. Во-вторых, для городских условий в нём больше и не нужно. Мне нравится, что у него тормоза качественные японские, ещё и дисковые гидравлические.
Вилка жёсткая, трансмиссия простая на восемь скоростей, переключатели-задники шимановские, тектровские ободные тормоза. 10 кг с небольшим по весу. У меня 10 лет сыну, он в восторге от этого велосипеда, хоть он и не ТОП по комплектации. И байк сам по себе по сборке качественный.
https://veliki.com.ua/ua/bikes/filter=biketype:gravel;braketype:hydr_disc/