Buck основана американцем Хойт Баком в 1950 году, когда компания делала свои первые шаги в виде ручных ножей. Благодаря помощи деловых партнеров в 1961 году компания вышла на новый уровень, производство расширилось, было закуплено новое оборудование и сформирован новый ассортимент. Самая популярная модель складного охотничьего ножа Buck Folding Hunter быстро стала популярной и уже в 1990 году таких ножей было продано 11 млн.
Buck предлагает только качественные износостойкие ножи разной ценовой категории.